Einhaltung des HACCP Systems dank SLOC Sensoren

Das HACCP System ist ein wichtiger Bestandteil des Lebensmittelsicherheitsmanagements. SLOC Devices untersützen bei der Überwachung von HACCP und können potenzielle Gefahren in der Produktion und dem Transport von Lebensmitteln erkennen.

Das HACCP System ist ein wichtiger Bestandteil des Lebensmittelsicherheitsmanagements. SLOC Devices untersützen bei der Überwachung von HACCP und können potenzielle Gefahren in der Produktion und dem Transport von Lebensmitteln erkennen.

Das HACCP-System

HACCP steht für Hazard Analysis and Critical Control Points und ist ein wichtiger Bestandteil des Lebensmittelsicherheitsmanagements. HACCP ist ein weit verbreiteter Lebensmittelsicherheitsstandard und wird von Regierungen, Industriegruppen und Unternehmen auf der ganzen Welt verwendet. Dieses System ist eine Möglichkeit, potenzielle Gefahren in der Lebensmittelproduktion und -transport zu erkennen, zu überwachen und zu kontrollieren. Damit kann sichergestellt werden, dass das Endprodukt unbedenklich für den Verzehr ist. Dies ist auch eine Anforderung für internationale Lebensmittelstandardzertifizierungen wie die Global Food Safety Initiative (GFSI).

Einsatz der SLOC Devices

IoT-Sensoren, wie beispielsweise SLOC-Devices, können einen wesentlichen Beitrag in der Überwachung von HACCP leisten. Durch die Verwendung dieser können essentielle Daten in Echtzeit erfasst werden, wodurch kritische Kontrollpunkte überwacht und potenzielle Gefahren schnell erkannt und behoben werden können. Dies gewährleistet die Sicherheit und Hygiene des Endprodukts und schützt den Verbraucher vor möglichen Kontaminationen.

Überwachen Sie HACCP mit SLOC

Möglichkeiten von IoT-Sensoren bei der Überwachung von HACCP

Temperaturüberwachung

Überwachung der Luftqualität

Überwachung des pH-Werts

Überwachung von Licht

Überwachung von Lärm

Überwachung von Feuchtigkeit und Luftfeuchtigkeit

Funktionen des Systems

Sieben Schritte des HACCP-Systems
  1. Gefahrenanalyse: Identifikation von möglichen biologischen, chemischen und physikalischen Gefahren, die das Endprodukt beeinträchtigen könnten
  2. Kritische Kontrollpunkte (CCP): Identifkation von Stellen zur Kontrolle und Verhinderung der möglichen Gefahren
  3. Kritische Limits: Festlegung spezifischer Grenzwerte für die Sicherstellung des Endprodukts
  4. Überwachung: Regelmäßige Überwachung der kritischen Limits
  5. Korrekturmaßnahmen: Maßnahmen zur Reaktion von Abweichungen der kritischen Limits
  6. Verifikation: Überprüfung der Wirksamkeit des Systems
  7. Dokumentation: Alle Daten, die im Rahmen des HACCP-Systems gesammelt werden, müssen dokumentiert werden

Profitieren Sie von der SLOC Experience

einfache, intuitive Plug & Play Produkte mit Rundum-Service

SLOC auf der IFAT 2022

SLOC auf der IFAT 2022

Auf der IFAT in München präsentieren wir die neue Serie unserer High Tech – Devices für Füllstandmessung und Behältertracking.  Erleben Sie die Kombination von einzigartiger Sensorik im Zusammenspiel mi...

Mehr
Telekom Business Partner 2020

Telekom Business Partner 2020

SLOC ist von der Telekom Deutschland GmbH mit dem Titel “Business Partner 2020” ausgezeichnet worden. Wir sind sehr glücklich über diese Auszeichnung und freuen uns auf die weitere partnerschaftliche ...

Mehr
Sponsoring SV SW Grambach U7

Sponsoring SV SW Grambach U7

Wir unterstützen ab sofort die U7 des SV SW Grambach mit einem Sponsoring für die neuen Dressen der angehenden Fußballprofis, welche im Rahmen der Weihnachtsfeier des Vereins vorgestellt wurden. Es freut uns seh...

Mehr
Neue Generation SLOC Devices

Neue Generation SLOC Devices

Bei SLOC steht Innovation und Technologie im Vordergrund. Das veranlasst uns, unsere Produkte und Lösungen kontinuierlich zu verbessern. Aus diesem Grund dürfen wir mit großer Freude den Release unserer neuen Se...

Mehr
SLOC auf der IFAT 2024

SLOC auf der IFAT 2024

Mehr
Virtuelle Produktpräsentation “Smart Waste” Lösungen

Virtuelle Produktpräsentation "Smart Waste" Lösungen

Nachdem wir in unserem Webinar bereits über die Vorteile der Digitalisierung der Abfallwirtschaft berichtet haben, möchten wir Ihnen die Möglichkeit bieten, unsere Smart-Waste Lösungen im Zuge einer virtuellen ...

Mehr
SLOC gewinnt Startup Pitch

SLOC gewinnt Startup Pitch

Am 03.12.2019 durften wir im Zuge der Silicon Alps Jahresklausur 2019 an der Start-Up Speed Pitching Session für das Hello Tomorrow Global Summit 2020 teilnehmen. Dabei kürte die Fachjury SLOC zum Sieger, weshalb...

Mehr
NB-IoT Pionier in der Logistik

NB-IoT Pionier in der Logistik

Besuchen Sie uns auf folgenden Veranstaltungen: IoT Forum CE am 5. Juni 2019 in Wien VNL Logistiktag 2019 am 26. und 27. Juni 2019 in Linz. Als einer der Pioniere in der Anwendung von NB-IoT in Österreich präse...

Mehr
Lieferkettengesetz: Digitale Lösungen schützen Mensch & Umwelt

Lieferkettengesetz: Wie digitale Lösungen Mensch und Umwelt schützen

Mehr
IFAT & LogiMAT 2022

IFAT & LogiMAT 2022

IFAT 30.05. bis 03.06. 2022 Auf der IFAT 2022 präsentieren wir Ihnen unsere Produkte und Software für Smart Waste Lösungen. Von kommunaler Abfallsammlung in öffentlichen Behältern, Altgas-, Altkleider- oder Un...

Mehr
Wiener Schule setzt auf SLOC Waste Bin

Wiener Schule setzt auf SLOC Waste Bin

Das Projekt Die HBLVA17 ist seit 2017 EMAS zertifiziert, weshalb der Restmüll erhoben werden muss. In der Vergangenheit wurde der Füllbestand der Container mit Hilfe eines Besens in 25%-Schritten geschätzt. In e...

Mehr
Die Software Tools von SLOC

Software Tools von SLOC

Mehr